西の湖

春を告げるホンモロコ★琵琶湖

滋賀琵琶湖ホンモロコ釣り西の湖伊庭内湖琵琶湖八珍

SNS上に「ホンモロコとったどー！」の報告があふれるｗ季節になりました。ホンモロコ釣りで琵琶湖の恵みを、おいしく楽しみましょう！琵琶湖周辺のでのホンモロコ釣りで、一点だけ注意することがあります。琵琶湖全体のホンモロコ資源の半分を産出する「…

滋賀琵琶湖南湖ホンモロコ琵琶湖八珍湖中産物図証内湖伊庭内湖西の湖古文書

琵琶湖の固有種であるホンモロコは、とても美味しい魚として知られています。川魚特有の臭みが無く、その美味しさから食用淡水魚として全国各地でホンモロコ養殖が広がっています。コイ科のホンモロコは水田を利用した養殖が可能であるため、耕作放棄地…